需要上棚的瓜果蔬菜有哪种呢
答，需要上棚的瓜果蔬菜有以下几种。
一，姜豆，四季豆，丝瓜，冬瓜，苦瓜，符水瓜，黄瓜，
以上这些瓜果蔬菜必须得上棚，因为它们的一棵种子长出来后，就会开支长出很多支虅，棚还要搭好些，这样结出的瓜果才结的更好。
比如，冬瓜棚不搭稳固，结的瓜长的太大又高会与地面相埃，会坏掉
1、番茄
西红柿是世界上最受欢迎的蔬菜，全世界每年生产的西红柿超过6000万吨，是世界上种植最为普遍的果菜之一，中国的南北方都有种植，而且栽培面积在不断的扩展。
2、黄瓜
黄瓜也是一种很受欢迎的蔬菜榜，虽然它是爬藤植物，占据空间，但黄瓜口感清脆，水分充足，还富含丰富的营养元素，深受全世界的欢迎，尤其非洲地区非常喜欢黄瓜。
3、辣椒
辣椒有很多种品种，中国常见的是甜椒、小古巴椒、日式甜椒几种，辣椒原产国是墨西哥，15世纪末，明代传入中国，今中国各地普遍栽培，成为一种普遍化蔬菜。
4、绿豆
绿豆是一种常见的豆物类食物，在炎热的夏天，可以用绿豆熬汤，绿豆是中国人民的传统豆类食物，绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多，而且绿豆栽种简单，世界有一半农民都会种植绿豆。
5、胡萝卜
胡萝卜产中国四川、湖北、江苏、浙江等省，全国各地广泛栽培，20世纪时，人们意识到胡萝卜素的营养价值进而提高了它的身价，胡萝卜喜欢凉爽的环境，在温暖地区不宜于夏季种植。
种哪种蔬菜可以留种呢
谢邀，记得小时候种蔬菜，基本上每种蔬菜都是爸爸自己留种，如：黄瓜丶南瓜丶丝瓜丶葫芦丶苦瓜丶冬瓜丶豆角丶四季豆丶江豆丶绿豆丶黄豆丶白萝卜丶胡萝卜丶红萝卜丶辣椒等等，那时候比较穷，自己留蔬菜种可以省钱，但自家留的种产量低点，菜好吃些。
确实有很多蔬菜品种可以自行留种，但前提之一是必须不是购买的农科院所或相关蔬菜种企培育的杂交品种，而是传统的农家品种。另外，绝对不能是经过化学药剂点花处理后产生的所谓种子，只能是普通品种在露天环境下经自然隔离而生产出来的种子。为什么？因为即便是自留种子，也可能与周围其他人种植的同类蔬菜而产生自然杂交现象，所以需要用时间或空间去换取生产种子的恒定性，以免种子纯度被污染。也就是说，自己的蔬菜品种想留取种子的，必须在同一地块丶同一时间内只留取一个品种，不能同时生产同种蔬菜的两种或两种以上品种，否则就有可能因自然杂交而造成种子的纯度受到影响。即使是我们通常所认为的自花授粉作物。对于需要异花授粉的就更别提了。另外，一些杂交种子如豆角等等，事实上如果因商品果实老化，且属于底蓬果的，有时是可以再种一次的，只是表现不及原先，且不宜继续无限制留种。
一般情况下，(1)种子只选符合该品种性状的第一、第二果实，也就是茄子的门茄或对茄，辣椒的门椒或对椒，黄瓜等瓜类的根瓜或第二瓜(注意瓜类蔬菜必须经过同种异花授粉后结的果实才能留种)；(2)如果是大葱，韭菜等，就选择粗壮的一畦留种，一般当年种的不能开花结籽，必须次年才能开花结籽；(3)对于茴香丶香菜、生菜、菠菜等，往往间苗后留最粗壮的符合选种要求的留种，次年春开花结籽；(4)豆角、长豆角等往往从底蓬果中留种，剔除病荚、弱荚；(4)萝卜丶胡萝卜、根用芥菜等选择果型好丶色泽鲜艳丶符合品种条件的留种，次年栽植开花结籽。(5)凡是当年能开花结籽的，只需间苗将留种株稀培并防止杂交即可。比如紫苏丶苋菜等。(6)对于利用地下根丶茎繁殖的，选择符合品种要求的芽多丶块大者留种最好。
限于个人所知，以上仅供参考。
五种瓜类蔬菜可以留种
1、黄瓜：黄瓜植株上不同部位所留种瓜后代早熟性各不相同。第2个和第3个瓜的早熟性不如第1个瓜，但结第1个瓜时气温低，往往受精不好，种子小而少，要进行人工授粉来提高种子的数量和质量。第2个瓜和第3个瓜的种子既饱满又多，因此，以早熟为选种目标应留第1个瓜做种，一般大田用种可选留第2个或第3个瓜做种。
2、冬瓜：冬瓜留种，早熟品种和中晚熟品种有所不同。早熟品种要留第1个瓜，目的是为了保持其早熟性，而且要选雌花多的植株。中晚熟品种要留第2个瓜，每株只留1个，植株上的其他雌花和幼果全部摘除。种瓜成熟后，可放室内后熟1-2个月。
3、丝瓜：丝瓜留种应留根瓜，因根瓜结果早，生长时间长，种子饱满，后代结瓜也早。但长形丝瓜若留根瓜做种瓜，因种瓜过长，常易拖在地面发生腐烂，所以应留瓜藤上架处所结的瓜做种瓜，瓜形以两端一样粗的细长丝瓜为好。种瓜留到皮变褐色，硬化干枯后采收，放室内后熟。
4、苦瓜：苦瓜留植株基部果形端正、具有本品种特征特性的瓜做种。果实顶端变红时采收，取出种子，洗净晒干。
5、瓠瓜：瓠瓜留种应选抗病性强的第2个瓜，要及早采收第1个瓜，并将其余的幼瓜和雌花全部摘去。每株只留1个种瓜，待果皮坚硬，变成黄褐色可采收。
