山东寿光种大棚很挣钱了，为什么雇人干，还要自己拼命的带头干呢
这个棚内日常操作跟种粮食不一样，是精细活，女主人家一般跟着雇佣的工人一块干，主要还是工人自己干绝对会偷懒。这不像工厂，产出比大，利润高，工人的工资相比较于利润不算什么。种棚不同，人工成本占比很高，农村人还是比较仔细的，所以女主人都是带着干。
寿光农民种大棚蔬菜的成本是很高的，建一个大棚不是十万八万的投入，而是需要几十万的投资，才能保证大棚的较高标准和质量，不然跟不上农业发展的潮流，也不能保证蔬菜生长技术要求和温度。雇人帮忙是需要花钱的，这些人干的主要还是技术含量不高的工作，但每年也要给人家几万元的工钱。随着劳动力成本的增高，雇人干活的工钱也水涨船高。为了节省开支，大多数菜农还是要自己铺下身子去苦干的，不仅粗活要干，细活要干，就是采摘和卖菜也要自己去干，为的就是节省几个功夫钱。当城里人进入梦乡的时候，菜农们却在自己的大棚里挑灯夜战，把一根根黄瓜，一个个西红柿，一只只辣椒轻轻的摘下来，再细心的摆在菜筐里，一般凌晨三点就能送到乡下的蔬菜收购点把菜卖掉，然后再回家稍微躺下休息一会儿。等太阳升起的时候，又要去大棚把保温的草帘子卷起来，让大棚里的菜晒晒太阳，提高一下大棚内的温度，随后又要开始一天的管理工作，直到太阳西下，再把保暖的草帘子重新盖好，以保持棚内的温度。一天一天，日复一日，年复一年，重复着这些必不可少的劳动。辛辛苦苦的干一年，如果没有大的自然灾害，当年收回投资成本是没有问题的。可是，如果遇到大的自然灾害，也许会分文无收。例如2018年和2019年的寿光菜农，都受到台风暴雨和上游水库泄洪造成水灾的严重损失，辛辛苦苦建的大棚倒塌了，日日夜夜小心侍奉的菜苗刚刚坐果，还没等到收获就被泡成了菜汤。假如这些菜农没有加入保险，没有子弟兵帮着抢险救灾，没有各级政府的坚强领导和社会各界的大力支持与捐助，这日子可真是没办法过啦！菜农们实际上就是赚点功夫钱，起早贪黑，省吃俭用，精大细算，恨不得一分钱掰成两半花，自己多干点活，就能省出几个工钱，这种庶民的生活，当下有很多人是没有体会的，这就是给小编的回复。
雇工也是无奈之举，但凡雇主能一家人干的过来，又怎会花费高价雇工！寿光种植产业，貌似年收入客观，其实一年下来所剩无几，种植成本一年比一年高，而菜价却很难保持高位，辛苦一年，赔钱的也很多。今年就更甭说了，疫情对所有的产业冲击，形容是一部血泪史毫不为过！
先回答为什么雇人干，寿光的菜农一个家庭（一般三口人，孩子干棚的很少），两人150/200米大棚。大家知道，大棚内经济作物的田间管理，琐碎事多，劳动强度大，环境条件差。有些农事单靠两人很难完成。因此，需将一些强度大的活雇人来完成。
再说，为什么还要自己干，一，事事都雇人成本较高。二，有些关键活，雇人不放心。
很挣钱？谁跟你说的很挣钱。搞大棚挣的就是辛苦钱。价格便宜的时候雇人干活都赔钱。我家黄瓜棚卖了七万多。大棚膜三千。粪三千。黄瓜苗四千。肥料加农药怎么也有五千。这是不雇人的情况。雇人的话再加上人工费。你算算还剩多少钱。蔬菜的价格是变动的。人工费，化肥农药，物资等费用是不变的。所以不挣钱
在冬季农村蔬菜大棚里种植什么蔬菜效益最好
在冬季农村蔬菜大棚里究竟种植什么蔬菜效益最好这个问题，还真必须慎重思考。西葫芦6元、芹菜5元、萝卜3元、辣椒8元，这些都是最近几年曾经出现的市场价，效益都非常好。豆你玩、蒜你狠、姜你军的背后除了人为炒作因素以外，主要原因还是出现了供需矛盾，目前出现了许多农产品量大价低甚至滞销，但今年西红柿总体价格和效益却非常好，同样，还是市场供需问题。所以，蔬菜大棚具体种植什么效益最好，主要还得看供需情况，还得看市场行情。具体种植什么品质种、怎么种植想必题主是个行家，在此不敢班门弄斧，以下就蔬菜大棚如何种植能获得比较好的效益谈几点建议：
1、了解冬季蔬菜生产情况。大家常说的不能只顾低头拉车，还要抬头看路，话简单，但含意深刻。现在冬季大棚蔬菜生产遍地开花，生产规模越来越大，品种、产量越来越多，如果只是盲目生产，很容易会出现丰产不丰收，甚至出现卖难。
2、鸭子过河随大流要不得。别人种啥我种啥的跟风发展是最危险的，市场需求是有度的，物以稀为贵，大家都种植同一种蔬菜，势必会出现过剩，因此，要学会另辟蹊径，通过分析各种蔬菜种植情况，选种别人不种的蔬菜，有可能获得意想不到的收入。
3、错开播种时间很重要。一个蔬菜生产基地一般都是步调一致，可以方便统一育苗、统一管理、统一销售，但这样也孕育了同样的风险，一旦出现大量同种蔬菜集中上市，必然会冲击市场行情。因此，要合理安排播种时间，哪怕错开一个月时间，价格和效益都会有很大的差距。
4、品种力求多种多样。蔬菜生产要防止过度追求规模，以往搞农业产业结构调整，都希望上规模上档次，都希望千亩片、万亩方，一望无际同一样，这些都是花架子，都是风险，即使同一个蔬菜蔬菜基地，在种植蔬菜时也要力争品种多种多样，化解风险。
5、提高蔬菜品质是根本。现在农产品质量安全是最热门的话题，尤其是冬季大棚蔬菜生产，病虫害比较多，还要克服低温弱光的不利影响，要科学合理使用化肥、农药、激素等，要多施优质有机肥，多使用生物制剂，减少化肥、农药使用量，要选择高效低毒低残留农药，要严格按照安全间隔期采收，要充分保证蔬菜产品的安全优质。
